Menú Cap de Setmana

MENU CAP DE SETMANA MIGDIA I VESPRE

APERITIU DE CORTESIA

PRIMERS PLATS

AMANIDA VARIADA AMB FORMATGE FETA I OLI D’ALFABREGA

ENSALADA VARIADA CON QUESO FETA Y ACEITE DE ALBAHACA

GASPATXO ANDALUS DE CULLERA AMB ETREBANCS I CROSTONS

GAZPACHO ANDALUZ DE CUCHARA CON TROPEZONES Y PICATOSTS

‘’ENSALADILLA RUSA’’ DE LA CASA amb verdures fresques, ou dur, tonyina feta a casa i maionesa

ENSALADILLA RUSA DE LA CASA con verduras frescas, huevo duro, atún hecho en casa y mahonesa

FIDEUA A LA CATALANA AMB CALAMAR, GAMBETES I MUSCLOS PELATS

FIDEUA A LA CATALANA CON CALAMAR, GAMBITAS Y MEJILLONES PELADOS

SALTAT D’ARROS BASMATI AMB CARXOFS CONFITADES, ESPARRECS BLADERS I BACALLA

SALTEADO DE ARROZ BASMATI CON ALCACHOFAS CONFITADAS ESPARRAGOS TRIGUEROS Y BACALAO

MACARRONS A LA BOLONYESA GRATINATS AMB EMMENTAL I ORENGA

MACARRONES A LA BOLOGNESA GRATINADOS CON EMMENTAL Y OREGANO

CARPACCIO DE MELO AMB ENCENALLS DE PERNIL IBERIC I OLI DE MENTA SUP+4 €

CARPACCIO DE MELON CON VIRUTAS DE JAMON IBERICO Y ACEITE DE MENTA SUPL +4 €

RAVIOLIS DE FOIE A LA SALSA DE PEDRO XIMENES I ROSINYOLS SUPL+ 5 €

RAVIOLIS RELLENOS DE FOIE A LA SALSA DE PEDRO XIMENEZ Y REBOZUELOS SUPL +5 €

GASPATXO DE SINDRIA AMB TROCETS DE MADUIXOTS DE CALELLA SUPL +4 €

GAZPACHO DE SANDIA CON TROCITOS DE FRESONES DE CALELLA SUPL +4’ €

REMENAT DE MURGULES AMB ESPARRECS BLADERS I ENCENALLS DE FOIE SUPL + 5 €

REVOLTILLO DE COLMENILLAS CON ESPARRAGOS TRIGUEROS Y VIRUTILLAS DE FOIE SUPL +5 €

SEGONS PLATS

GALTA MELOSA DE PORC DESOSADA AL VI NEGRE DEL EMPORDA

CARRILLERA MELOSA DE CERDO DESHUESADA AL VINO TINTO DEL EMPORDA

SECRET DE PORC DUROC A LA SALSA DE CUATRE FORMATGES

SECRETO DE CERDO DUROC A LA SALSA DE CUATRO QUESOS

BOTIFARRA DE PAGES A LA BRASA AMB PATATES I ALLIOLI

BUTIFARRA DE PAYES CON PATATAS I ALLIOLI

CALAMARS A L’ANDALUSSA I CARPACCIO DE TOMAQUET AMB OLI DE CELIANDRE

CALAMARES A LA ANDALUZA Y CARPACCIO DE TOMATE CON ACEITE DE CILANTRO

ARROS CALDOS DEL SENYORET AMB TOT BEN PELADET

ARROZ CALDOSO DEL SEÑORITO CON TODO BIEN PELADITO

MAGRET D’ANEC A LA SALSA DE FRUITS DEL BOSC SUPL +5 €

MAGRET DE PATO A LA SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE SUPL +5 €

ENTRECOT DE VEDELLA (350grs) A LA BRASA O PEBRE VERD O ROCAFORT SUPL +7 €

ENTRECOR DE TERNERA (350 grs) A LA BRASA O PIMIENTA VERDE O ROQUEFORT) SUPL +7 €

MEDALLONS DE XAI DEL MONTSENY A LA BRASA AMB PATATES I ALLIOLI SUP+3 €

MEDALLONEES DE CORDERO DEL MONTSENY A LA BRASA CON PATATAS Y ALLIOLI SUPL +3 €

LLOM DE BACALLA ALS TRES GUSTOS (salbitxada, alioli i olivada) I PARMENTIER SUPL+5 €

LOMO DE BACALAO A LOS TRES GUSTOS (SALBITXADA, ALLIOLI Y OLIVADA) Y PARMENTIER SUPL +5 €

POSTRES

PASTA FULLADA FARCIDA DE NATA I XOCOLATA PER SOBRE, GELAT DE VAINILLA AMB CARMEL DE TOFFE, FLAM CASOLA AMB NATA, IOGURT ARTESA, SORBET DE LLIMONA, MATO AMB MEL I FESTUCS, MADUIXOTS DE CALELLA AMB NATA SUPL +2 € BROWNIE DE XOCOLATA BLANCA I NOUS SOBRE GELAT DE VAINILLA, COULANT DE XOCOLATA AMB GELAT DE VAINILLA I FRUITS DEL BOSC SUPL +3’50 € HOJALDRE RELLENO DE NATA CON CHOCOLATE POR ENCIMA, HELADO DE VAINTA A LOS FRUTOS DEL BOSQUEILLA CON CARAMELO DE TOFFE, FLAN CASERO CON NATA, YOGURT ARTESANO, SORBETE DE LIMON, MATO CON MIEL Y PISTACHOS, FRESONES DE CALELLA CON NATA SUPL. 2€,BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES SOBRE HELADO DE VAINILLA, COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA Y FRUTOS DEL BOSQUE SUPL. 3’50 €

PA I AIGUA o VI DE TAULA o REFRESC PAN Y AGUA o VINO DE MESA o REFRESCO