Menú Degustació

Per tal de que pugui gaudir de les especialitats del restaurant Sa Voga li hem preparat el següent menú de degustació. El menú es farà només amb reserva prèvia (mínim de dues persones)

APERITIU DE FOIE MI-CUIT AMB CODONYAT

AMANIDA D’ÀNEC
Mescla d’enciams, canonges i rúcula amb panses, pinyons i carpaccio de magret farcit de foie-gras i vinagreta de Pedro Ximénez

HUMMUS
Puré de cigrons amb torradetes

CROQUETES
Croquetes de marisc de diferents sabors

CARPACCIO BACALLÀ
Carpaccio de bacallà, tomàquet, olivada. orenga i oli d'arbequina

POLLASTRE YAKITORI
Enfilats de pollastre amb salsa yakitori

BLACK ANGUS
Exquisit llom d’angus americà a la planxa.

ASSORTIT DE REBOSTERIA

Vi*, aigua Mineral, pa i cafès inclsos