Menú Degustación
Descripción del menú
MENU DEGUSTACIÓN
Entrantes
Jamón ibérico.
Tarrina de foie con pan de pasas y nueces con sus purés
Láminas de bacalao en ensalada
sobre pimientos rojos caseros y escarola
Pescado
Merluza al horno sobre cama de verduras y setas.
Carne
Solomillo a la brasa con tosta de bacón y patata.
Postre
Pantxineta rellena de crema con baño de chocolate caliente y helado de frambuesa
Agua mineral , vino Crianza , café o infusión
Qué incluye el menú
MENU DEGUSTACIÓN
Entrante Frio
Foie con Pan de Pasas, Nueces y sus Purés de Manzana y Frutos rojos del Bosque.
Entrante Caliente
Cigala a la Plancha con Mahonesa de Boletus
Pescado
Rape a la Brasa con Salteado de Trigueros.
Carne
Terrina de Cochinillo Confitado con Jugo de Rioja y Ciruelas.
Postre
Profiteroles rellenos de Crema, sobre Chocolate Caliente y Biscuit de Higos con Frutos Secos.
Agua mineral , vino Crianza , café o infusión
Condiciones del menú
- Mesa completa
- IVA incluido
Dirección del Restaurante
Zerrajeria kalea, 1
Amurrio, Álava 01470
España
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