Menú Degustación

38,50€
(Por persona)
Descripción del menú
Ensalada templada de txangurro, con vinagreta de tomate del país.
Tomatito de mata relleno de chipirón, asado en su jugo sobre arroz cremoso de sus tintas y queso de Carranza.
Taco de bacalao “club ranero”.
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura con jugo de pimientos asados y terrina de patata y bacon.
Torrija empapada en nata fresca y yemas de huevo, tostada y caramelizada en la sartén, con helado de queso fresco.
Infusión de piña con helado de coco, chocolate y granizado de ron.
Condiciones del menú
- *el menú degustación sólo se servirá a mesa completa
Más información sobre el menú
Dirección del Restaurante
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