Menú Degustación
63,80€
(Por persona)
Qué incluye el menú
Aperitivos
Crujiente de pipas y semillas
Mini calabacín en tempura y alioli de kimchi
Coca de foie con manzana caramelizada y contrastes
***
Entrante
Tomate rama en escabeche con queso de la Sierra de ronda y pesto
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Pasta
Ravioli casero de verduritas estofadas, vieiras y langostinos con crema de puerros
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Pescado
Sabor a mar... algas, pescado salvaje y sopa de miso
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Carne
Lomo bajo de ternera con salsa de Oporto y puré de apio nabo
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Postre
Ginlemon
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Mignardises
Agua mineral
Cafés e infusiones
Condiciones del menú
- IVA incluido
Dirección del Restaurante
Muelle de Honor, s/n (Edificio del Mar - Puerto Banús)
Marbella, Málaga 29660
España
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