Menú Degustación
55€
(Por persona)
Qué incluye el menú
APERITIVOS
Dos aperitivos individuales
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PARA COMENZAR
Foie-Gras natural hecho en casa con chutney de lombarda
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PARA CONTINUAR
Ravioli de morcilla sobre calabacín a la plancha y puerro frito con reducción de Aceto balsámico y miel
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PARA TERMINAR
Vieira tibia a la plancha sobre lecho de verduritas y vinagreta de zanahorias con Lingote de lechón deshuesado con patatas rotas, setas y jugo de vino tinto
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NUESTROS POSTRES
Fondant de chocolate con Coulis de arándanos y albaricoque
Escarcha de manzana verde y menta fresca
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Café o infusión
Condiciones del menú
- IVA incluido
- El menú se sirve a mesa completa
- Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra
Dirección del Restaurante
Mariano Benavente, 5 (Centro)
San Lorenzo de el Escorial, Madrid 28200
España
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