Menú Fin de Semana (ejemplo)

Restaurante en Valladolid (Valladolid)
Tags: Menú Fin de Semana
 
 
20€
(Por persona)

Qué incluye el menú

Primeros

Pastel cremoso de gambas, crema de azafrán, ajo tostado y hojas y brotes frescos
Focaccia de cerdo ¡bérico, queso de cabra y miel de adobo
Cremoso de sopa castellana con huevo poche y panceta
Arroz negro y tallarines de calamar
Ensalada de pollo de corral en escabeche con ciruelas y ponzu
Alubia blanca con perdiz

***

Segundos

Rulo de lechal deshuesado
Lomo de cerdo a modo rostbeaf con patatas al horno y shitakes
Lomos de merluza con ajada y concentrado de tomate
Solomillo de cerdo relleno de col en su jugo y parmentiere de patata y ajo asado
Manos de cerdo rellenas de cebolla y bacon ahumado
Pescado fresco del día

***

Pan, postre y bebida

Condiciones del menú

  • Menú válido mediodías de Sábado y Domingo
  • Los platos que componen el menú se modifican a diario adaptándose a los productos de temporada

Dirección del Restaurante

Plaza de la Ópera, s/n
Valladolid, Valladolid 47009
España

 

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