Menú Fin de Semana (ejemplo)

Ejemplo MENÚ FIN DE SEMANA

Primeros a elegir

– Raviolis de pasta fresca salteada con langostinos, calamares y setas con hilos de tinta de calamar.

– Ensalada de carpaccio de patata con bonito y boquerones en escabeche con vinagreta de verduritas.

– Saquito crujiente relleno de morcilla de Aragón con cebolla de Fuentes y huevo frito con salsa de pimientos.

– Brandada de bacalao al graten de queso y piquillos con tostadas de pan de pueblo.

Segundos a elegir

– ½ Conejo a la brasa con alioli casero.

– Rodaballo a la plancha con falsa bearnesa al vinagre de tomillo limonero.

– Codillo de blanco de Teruel asado con su piel crujiente con salsa de uva moscatel.

– Corte argentino de ternera braseada con el tradicional chimichurri.

Postres a elegir:

– Brocheta de frutas con hilos de chocolate caliente.

– Pastel selva blanca con reducción de ron negro.

– Pudin de queso con trigo crujiente a la miel.

– Tarta de manzana de obrador caramelizada con salsa inglesa.

– Helado de chocolate con salsa de “frangélico”.

– Aguas minerales, vino tinto roble Care “D.O. Cariñena”

3€ suplemento, viernes noche y sábado noche- Suplemento terraza 1€