Menú Fin de semana

Menú Fin de semana (ejemplo)

PRIMEROS (a elegir)

Salpicón de pulpo con patata confitada y mayonesa de marisco
Cazuela de pisto con huevo escalfado y crujiente de jamón
Mousse de foie con pan de pasas y confitura de manzana
Ensalada de bacalao con taquitos de manzana y pil-pil

SEGUNDOS (a elegir)

Carrilleras de cerdo ibérico confitadas con puré de boniato
Rodaballo asado con vinagreta de frutos secos
Chipirones en su tinta con tacos de panceta ibérica
Magret de pato asado con confitura de manzana
Entrecote a la brasa con milhojas de patata graten

POSTRES (a elegir)

Macedonia de frutas exóticas con yogur cremoso y menta
Tarta bombón de toffe
Milhojas de crema y nata
Tarta de queso fría con frutas del bosque

Incluye: agua, vino rioja y pan