Menú de Grupo 3

Primer  plato a elegir

INSALATA DI GAMBERI   mixto de lechuga con cola de gambas marinado sobre base de lamina de setas con vinagreta de verdurita mixta

VENTAGLIO DI TONNO   filete de atún estilo tataki servido crudo con base de espinaca guacamole y salsa de soya

LUNETTE AL FOIE  pasta fresca rellena de foie con mejillones al vapor y salsa de ceps

TAGLIOLINI AL NERO  tallarines a la tinta de calamares con drujiente de verdurita y frutos  del mar: almejas, mejillones calamares y gambas

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Segundo plato a elegir

PESCE DEL GIORNO: ORATA o SPIGOLA pescado del dia: dorada o lubina con frutos del mar: almejas, mejillones y tomatito cherry

TAGLIATA DI MILLEFOGLIE DI MANZO  milojas de solomillo de buey con rucola, lamina de parmesano y reduccion de balsamica

AGNELLO AL FORNO  cordero al horno con crema purea de patata con gelatina de cebolla roja

PIZZA A ELEGIR:

PIZZA SOFIA LOREN  pizza con salsa tomate, mozzarella, berenjena, alcachofas, setas, pimiento rojo y en el centro una bola de mozzarella de búfala, con jamón de Parma sobre base de rucola y laminas de parmesano.

PIZZA AL TARTUFO   pizza blanca con mozzarella di bufala, piñones tostados y trufa negra rallada

PIZZA MARECHIARO  tomate, bogavantes, gambas, almejas y calamares

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Bebida

INDIVIDUAL: Agua, refresco, cerveza

LAMBRUSCO ROSADO o TINTO: cada dos persona

BLANCO: MONTEPIETROSO (SICILIA);

ROSADO: PINOT GRIGIO AURORA (FRIULI VENEZIA GIULIA);

TINTO: NERO D´AVOLA (SICILIA)

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Postre y café