Menú La Deu y Fin de Semana

MENÚ LA DEU Y FIN DE SEMANA

Entrantes

Milhojas de manzana y foie con reducción de salsa al vino

Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de frambuesa

Brandada de bacalao con tostadas

Salteado de setas con juliana de verduras

Pastel de verduras con base de espárragos verdes

Patatas La Deu artesanas ( desde 1943)

Pescado y carne

Atún a la plancha con reducción de soja

Suprema de merluza a la palnxa con verduritas

Pulpo a la Gallega (suplemento 2.00 €)

Sepia a la plancha con verduritas

Cordero a la brasa con guarnición

Pollo a la brasa con guarnición

Entrecot de ternera - Criada en la Garrotxa (suplemento 5.80 €)

Muslo de cabrito a baja temperatura (suplemento 3.00 €)

Rabo de buey con sepia

Manos de cerdo guisada con nabos

Postres

Mosaico de frutas naturales

Cake de alforjón con escuma de ratafía

Tocinillo artesano

Requesón con miel de la Garrotxa

Tulipa de helado de yogurt de la Fageda con coulis de frambuesa 

Brownie de chocolate con helado de vainilla de Bourbon

Pan, ½ agua mineral Entrantes, segundos y postres  Precio  19,95 €   No incluido otras bebidas/ cafès  (10% iva incluida)