Menú Monte

PRIMEROS  A COMPARTIR: UN PLATO DE CADA PARA CADA CUATRO PERSONAS

Tabla de jamón Ibérico
Empanada de sardinillas con pasas (caseras)
Paté casero al brandy
Lacón con cachelos

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UN SEGUNDO A ELEGIR PARA CADA COMENSAL

Salteado de chipirones encebollados
Tacos de merluza rebozados en tempura de cerveza de trigo
Bacalao en costra de mayonesa de su pil-pil, sobre cama de espinacas con piñones y pasas
Rodaballo con ajada gallega
Lomo bajo de vaca, madurado en seco, con patata asada, tomate asado y pimientos de Padrón
Hamburguesa de Wagyu (Kobe) con lechugas frescas, tomate asado y queso de oveja
Carrillera de ternera lacada con su jugo y puré de batata
Salteado de presa ibérica con mojo rojo, piña y romero ahumado
Costillas de cerdo melosas con barbacoa oriental y jalea de manzana

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POSTRE Y CAFÉ

Filloas rellenas de mousse de queso (Fría)
Sorbete de limón al cava

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BEBIDAS

Vino de Rioja Crianza, Albariño Casero, refrescos, aguas, cerveza y café
Cava