Menú comosapiens (ejemplo)

Restaurante en Atapuerca (Burgos)
Tags: Menú Especial
 
 
25€
(Por persona)

Qué incluye el menú

PRIMEROS

Gazpacho de yogurt artesano con polvo de avellanas y curri

Morcilla de autor con pimientos (morcilla de embutidos Cardeña)

Ensalada de nuestras habitas baby estofadas con ajo negro salmon marinado en casa, y vinagreta de eneldo

“Marmitaco” de bonito del cantábrico

Nuestro “chop suey” de verduras y setas shitake

***

SEGUNDOS

Entrecot con patata asada

Lechazo de burgos “asado en cazuela

Taco de potro hispano breton a la parrilla, berenjena asada y salsa teriyaki

Bonito del cantábrico a la plancha con pisto de temporada

Bacalao confitado ,crema de cebolla horcal y cebollitas guisadas

***

POSTRES

Arroz con leche

Helado de queso idiazabal

Sorbete de mango

Condiciones del menú

  • IVA incluido
  • Los platos que componen el menú se modifican a diario adaptándose a los productos de temporada

Más información sobre el menú

Dirección del Restaurante

Camino de Santiago, 24
Atapuerca, Burgos 09199
España

 

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