Menú degustación

Empezamos al centro de la mesa:

Nuestras Raciones variadas
(Estos platos ejemplo pueden variar según el mercado)

Pateé de hígado de pollo casero a la pimienta
Jamón  ibérico
Nécoras cocidas
Foie de pato con compota de fresón,  pasas  y aceite de Baena.
Revuelto de morcilla de Burgos con pimientos del piquillo y piñones
Gambas a la plancha

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Sorbete de limón al cava

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Seguimos degustando el pescado que el chef nos ponga

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Y para terminar con un poco de lomo de buey acompañado de patatas fritas con pimientos de padrón

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De postre

Postre de la casa con: filloa, leche frita, profiterol y tarta de santiago
Unas bandejas de fruta pelada al centro de la mesa

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Bodega

Para empezar con un blanco Albariño de la casa
Después para el plato fuerte un tinto de la Ribera del Duero
Fuentespina crianza

Café y chupitos