Menú del día (Ejemplo)

PRIMEROS

Fideuá de sepia y pescado con alioli
Ensalada de piña natural con crujiente de jamón
Sopa de rape y merluza casera con arroz
Macarrones a la putanesca
Arroz basmati salteado con verduritas caramelizadas a la soja
Quiche de queso de cabra y bacon gratinado con queso emmental
Milhojas de verduras con queso fundido y caramelo de módena
Ensalada de boquerones marinados sobre fondo de tomate rallado natural
Revoltillo de setas frescas y puerro crujiente
Burrito mejicano de ternera con ensalada
Gazpacho casero con tropezones de jamón serrano y huevo
Ensalada de provolone fundido con bacon crujiente

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SEGUNDOS

Bacalao al horno al romesco casero
Vacío de ternera a la plancha aromatizado al orégano
Huevos estrellados con txitxiki
Lubina fresca al horno con sus patatas
Pizza hortelana ó 4 quesos
Medallones de solomillo de cerdo al cabrales
Confit de pato al horno con pasas y piñones
Plancha de sepia y calamar con patatas y ensalada
Goulash húngaro con guarnición de arroz basmati
Libritos de lomo rellenos de jamón y queso
Chuletas de cordero a la plancha con alioli
Pies de cerdo a la vizcaína

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Pan y postre o café

Copa de cerveza, refresco, vino o agua