Menú del día (Ejemplo)

Menú del día

(Este menú es un ejemplo puesto que puede cambiar los platos segun  mercado) 

Entrantes a elegir

Rissoto de boletus y foie

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Ensalada de cebiche de  salmón con tartare de tomate y guacamole

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Macarrones rellenos de boloñesa de cangrejo  sobre salsa de crustaceos  y cremoso de besamel

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Habitas salteadas con jamon y piñones en salsa de gisantes y huevo abaja temperatura

Pescados a elegir

Corvina sobre fidegua negra con espuma de ali oli

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Hamburguesa de merluza con provoleta cebolla confitada con salsa de miel y mostaza

Carnes a elegir

Rosbit de presa iberica con helado de mostaza y lascas de parmesano

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Muslos de pato confitado sobre cus cus de frutos secos a la canela en salsa de naranja

Postres

Leche frita con helado de canela

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Milhojas de frambuesas con crema y nata

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Sopa rociera 

Precio del menú por persona 18 Euros IVA incluido

(Los menús se realizan a mesa completa)