Menú del día

PRIMEROS

Humus (Garbanzos molidos con crema de sésamo)
Ensalada Fatoush (Tomate, pan de pita, pepino y limón)
Combinado de Hummus y falafel
Bisara (crema de guisantes con aceite y comino)
Ensalada Verde ( Ensalada del tiempo)
Falafel (Croquetas fritas de garbanzos y verduras)
Chorba (sopa árabe)
Makdos Blaban (Berenjena rellena con almendra, tomate y yogurt)
Musakaa (Mezcla de berenjena, Tomate y cebolla)
Mutabal (Berenjena triturada con yogurt y crema de sésamo)
Zaalouk (Berenjenas asadas con tomate)

***

SEGUNDOS

Arayes de Kefta (Pan de pita relleno da carne picada )
Arayes de Queso (Pan de pita relleno de queso )
Cuscús de pollo (Cuscús con Pollo)
Cuscús de Verduras (Cuscús con Verduras de Temporada)
Kebab Halabi (Pinchos de carne picada a la plancha)
Tajin de Kefta (Carne picada de ternera con huevo, tomate y esp.)
Tajin de Pollo (Pollo, perejil, especias, aceitunas con limón confitado)
Xix Tabuk (Pinchos de pollo a la plancha)

***

POSTRES

Flan
Mhalabiye (Cuajada al estilo libanes con miel y frutos secos)
(Baklawa) Pasteleria árabe
Yogurt Árabe con miel (Yogurt con miel y frutos secos)
Bortukal bel Karfa (Naranja con azahar, canela y almendra tostada)

***

Pan de Pita, Agua, Refresco o Copa de vino