Menú gastronómico
![Casa Marcial Casa Marcial](http://www.buscorestaurantes.com/files/offers/Casa-Marcial-7744-11026.jpg)
Descripción del menú
El Restaurante Casa Marcial, ubicado en Parres, Asturias, ofrece a sus clientes varios menús, ideales para disfrutar con amigos o familiares.
Qué incluye el menú
Aperitivos:
Piel de bacalao crujiente con mojo rojo
Galleta de arroz y algas con tartar de zamburiña
Soufflée de maiz con sardina ahumada y cocktail de sidra
***
Menú:
Oricio sobre esponja helada de tomate, licuado de codium y perejil
Berenjena con hongos, nueces tiernas y salsa agria
Fabes con gallina y berberechos y caldo dashi de mi abuela
Ensalada de merluza con sus huevas
Carabinero con croqueta de lemongrass y caldo de pollo
Xarda a la sal con su esencia
Pichón macerado en algas, emulsión de Kalamata, hierbas de las marismas y crema de sardina
Lomo de ternera asturiana macerado con champiñón, berros y tuétano
Crema de yogurt con merengada de fresa y jugo de kinchi
Ensalada de chocolate
Condiciones del menú
- IVA incluido
- Sólo se sirve por mesa completa
- Maridaje (opcional) 38€ por persona
Dirección del Restaurante
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18€(Por persona)
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