Menú de primavera

 Menú de primavera

Primeros

Ensalada de tomate, queso azul y albahaca

Musaka (calabacín, berenjena, tomate, pimientos y albahaca)

Atún embotado en casa con pimientos y parmesano

Garbanzos de pico pardal con langostinos

Cecina de León con parmesano

Segundos

Lomo de bacalao a la cerveza negra con setas shiitake

Jarrete de ternera con puré de patata y pimientos asados

Combinado de chipirones, escalopín de rape, patatas huevo roto y alli-oli

Cachopo de cadera (filete empanado con jamón ibérico y queso manchego)

Huevos benedictine con salmón ahumado en casa

Acelgas rellenas de congrio y gambas

Postres

Arroz con leche, fresa y pistachos

Helado casero de queso con salsa de mora y vainilla

Teja de almendra con helado casero de turrón y chocolate caliente

Tarta al whisky hecha en casa con helado de vainilla casero, soletillas, yema tostada y malta

Crepes calientes con naranja y ron

Tarta fina de reineta