Restaurante: A de Arzábal (Japanese Kirikata)

El restaurante A de Arzábal (Japanese Kirikata), ubicado en Madrid, ofrece una cocina que combina la gastronomía japonesa y la cocina tradicional castellana.

Su carta propone platos como ensalada de gambas picantes, sopa miso, tartar de toro, usuzukuri de vieira, maki de anguila, nigiri de pez mantequilla con trufa, sashimi de salmón, tataki de atún, temaki de langostino picante, carabinero con wasabi, raya a baja temperatura, ceviche de bogavante, croquetas de ibérico, caviar, mollejas de ternera con mostaza antigua, falso risotto de trufa y setas, costilla de ternera a baja temperatura, callos en cocotte, terrina de foie, roast beef de vaca vieja, tarta fina de manzana,...

El restaurante A de Arzábal (Japanese Kirikata) está dividido en dos plantas: la primera dispone de una zona de bar con una larga barra, una gran mesa central, una iluminación tenue y un mobiliario vanguardista. En la planta inferior continúa la suave iluminación pero la decoración es de estilo británico, con sillones chester y mesas bajas.

Un espacio moderno, acogedor y singular para compartir en pareja, con amigos, con compañeros de trabajo o con familiares.