En Ferrol (A Coruña), a modo de atalaya sobre la despensa regional, el restaurante A Gabeira tiene asimismo en su jefe de cocina, Miguel Ángel Campos, un atento vigía de la ortodoxia coquinaria gallega para, desde esa referencia, aplicar al condumio toques modernizadores cuidadamente respetuosos con el género.
Restaurante especializado en cocina tradicional, a la que se le aplican toques de autor realmente sugerentes. Su carta se basa en la elaboración cuidada de productos de mercado, de gran calidad, en recetas tradicionales gallegas. Sus postres también merecen la pena. Bodega con referencias notables.... Leer opinión completa
Es en la zona de Ferrol -Terra donde frecuento más resutantes por encontrarse ahí mi grupo de amigos. Pues bien , desde mi punto de vista A Gabeira está a "años luz" de otros restaurantes de categoría similar. Sus pescados de roca, su mimo en el trato de las verduras de temporada, su temple en las carnes, al lado de un servicio y unas instalaciones muy buenas hacen de este restaurante un sitio siempre recomendable.... Leer opinión completa
Pazo de Santa Cruz El Pazo de Santa Cruz de Mondoi es una exclusiva finca situada en A Coruña idónea para acoger la celebración de eventos singulares; 1.500 m2 convertid[...]
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