Restaurante: Albur

Restaurante en Madrid
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  • Manuela Malasaña, 10 (Malasaña)
    Madrid, Madrid 28004
    España
    Ver mapa / cómo llegar

acerca del Restaurante Albur

Restaurante Albur

Restaurante Albur está emplazada en la mítica calle Manuela Malasaña que da nombre al popular barrio, zona emblema de casticismo y solera madrileña y que junto a los Austrias es el barrio más visitado de la capital. Este local se ha utilizado como taberna o casa de comidas desde 1933, pero fue el Albur quien en 1995 le dio un cambio para incorporar y actualizar la cocina tradicional española.

Desde entonces el restaurante Albur es una referencia clara y necesaria para la degustación de productos mayoritariamente artesanales y seleccionados cuidadosamente de todos los lugares de nuestra geografía, como son la cecina y embutidos de León, los quesos gallegos, vascos, manchegos, las butifarras catalanas, la sobrasada mallorquina, el atún y los salazones de Barbate (Cádiz), las carnes de Valles de Esla (de res de pasto).

A destacar nuestros riquísimos arroces elaborados al más puro estilo levantino y con arroz bomba como mandan los cánones de la cocina española. Nuestros menús son conocidos incluso en otras zonas de Madrid por lo equilibrados y suculentos, por la relación precio-calidad y por su variedad, ya que también se incluyen especialidades de otras cocinas como la italiana, oriental, sudamericana, de fusión, etc.

Toda esta oferta se refleja en nuestra extensa carta, pero también y para quien guste de la variedad, proponemos cada semana de diferentes platos en las sugerencias de la semana. En ellas se proponen platos más creativos y con materiales más cuidados como caza, aves, pescados, foie, hongos...

En la barra se pueden degustar tostas y raciones acompañadas de las cañas tiradas a la antigua como siempre se ha hecho en esta ciudad y con su aperitivo. Y para un final dulce y feliz de este nuestro recorrido gastronómico por el restaurante Albur nuestros magníficos postres de elaboración propia.

documentos del Restaurante Albur

Información de interés sobre el Restaurante Albur

  • Precio menú diario: Menos de 15 €
  • Precio medio carta: 15-25 €
  • Especialidad/Recomendación: Arroces, carnes rojas de pasto, atún de almadrava
  • Bodega: D.O. Más representativas de la Península: Rioja, Toro, Penedés, Navarra, Aragón, Rías Baixas, Rueda, Biertzo..
  • Capacidad aproximada: 60 Pax
  • Horarios: Todos los dias, de 12 h a 1 h (hasta las 2 h viernes y sábado).
  • Días de descanso - Vacaciones: No cierran

Instalaciones y servicios del Restaurante Albur

  • Sirve comidas
  • Pago en efectivo
  • Sirve cenas
  • acepta tarjetas
  • internet wifi

clasificación del Restaurante Albur

ubicación del Restaurante Albur

Manuela Malasaña, 10 (Malasaña)
Madrid, Madrid 28004
España

 

información adicional sobre Restaurante Albur

opiniones sobre el Restaurante Albur

valoración global usuarios
basado en 11 votos
7.1 de 10
decoración / ambiente (7.5)
7.5 de 10
servicio (7.1)
7.1 de 10
comida (7.1)
7.1 de 10
calidad / precio (7.1)
7.1 de 10
 
emilio alvarez
madrid
valoración global
4 de 10
plan
en pareja
decoración / ambiente
8 de 10
servicio
4 de 10
comida
4 de 10
calidad / precio
4 de 10

Pedimos tabla de quesos, hamburguesa de buey y solomillo. Algunos de los quesos sabían a frigorífico. La hamburguesa de buey sin pan, con salsa fría y pimientos de bote. El "solomillo" no lo era, estaba durísimo. El servicio desahogado, la que nos acondiciona la mensa ni saluda, la camarera parecido, cuando le pregunto que donde está el pan de la hamburguesa dice que es que es un filete ruso. Pido una jarra de agua y me trae una botella de embotellada. Se la hago cambiar. El camarero, desde la barra, me habla en alto, en plan gracioso para que "cambie la cara". Le respondo que eso es voluntario por mi parte. También sería que encima del sablazo pusiera buena cara. No pedimos más. Cualquier restaurante chino les gana en atención y limpieza. Este sitio, en un lugar un poquito peor situado muere.

Publicado el 26/03/2013.
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maria
Madrid
valoración global
6 de 10
plan
decoración / ambiente
6 de 10
servicio
6 de 10
comida
6 de 10
calidad / precio
6 de 10

Exqui pero esca... El tartar de atun exquisito pero no es un tartar, es una muestra. Si hay que cobrar mas, se cobra, pero esto que dan es escasisimo para su precio. Idem con la brocheta, tiene dos trocitos de atún solamente. Por lo demás, estupendo la calidad, la atención, etc.

Publicado el 05/06/2011.
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PILI

He estado en varias ocasiones en esta taberna, y siempre he comido los arroces el fin de semana, pero tengo que contaros que esta semana fui a cenar y he probado dos platos increíbles de las sugerencias: un taco de atún con salsa de escalivada increíble, y un secreto ibérico relleno estupendo.

Publicado el 11/09/2008.
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