Restaurante: Alcadima

El restaurante Alcadima ocupa la zona noble del hotel del mismo nombre y está situado en la localidad granadina de Lanjarón a 30 kms. de la capital, a 26 de la Costa Tropical y a 60 de Sierra Nevada.

La tradición culinaria y su oferta gastronómica colocan al Alcadima como uno de los más destacados de la región granadina. Su cocina permite al comensal disfrutar de una placentera degustación de platos típicos andaluces herencia de una tradición andalusí centenaria. Productos como el cordero para las carnes, el bacalao para los pescados, la miel, los higos, piñones, comino, pasas, cilandro canela... y otras muchas hierbas aromáticas, darán lugar a un exquisito juego de sabores para los mejores paladares.

Ensalada nazarí, cogollos de lechuga al vinagre de miel y salazones, solomillo en salsa morisca de membrillo, cordero asado a la canela con pasas, bacalao con culí de tomate dulce... son algunos de los platos donde el sabor arábigo andalusí derivado de esta larga tradición se hacen presentes.

	Dirección: Francisco Tárrega, 3 Lanjarón Granada 18420 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: A. Gonzalo Rodríguez Alonso Jefe Cocina: A. Gonzalo Rodríguez Alonso Jefe Sala: A. Gonzalo Rodríguez Morillas Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Caldereta de cordero
	Bodega: El Alcadima dispone de una ámplia carta de vinos con referencias de prestigio.
	Precio menú: 15-25 Precio medio carta: 26-35 Precio menú degustación: 36-50
	Capacidad aproximada: 50/60
	Días de descanso - Vacaciones:

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