Restaurante: Alfredo's Barbacoa

Alfredo´s Barbacoa abrió en Madrid por primera vez sus puertas en Octubre de 1981, coincidiendo con el cumpleaños de su fundador, un neoyorquino amante de España y deseoso de compartir con el público español sus amplios conocimientos culinarios, de los cuales ya disfrutaban sus numerosos amigos en fiestas y saraos que organizaba por su afición a estar siempre rodeado de personas.

De nuestros platos solo diremos que la mayoría son los mismos que al comenzar: no se ha cambiado ninguna receta y seguimos haciendo la salsa barbacoa, la ensalada de col y otras y las tartas con el mismo cariño que hace veinte años. También seguimos comprando buena carne y somos de lo más recatados a la hora de subir precios. Hemos añadido algunos platos, pocos, y algunos postres, pero no ha habido otros cambios salvo quizá las numerosas canas que ya peina Alfredo y algún que otro/a más.

	Dirección: Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11 Madrid (Chamartín-Nueva España) Madrid 28036 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Hamburguesas de carne de cebón
	Bodega:
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 15-25 Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada: 50 comensales
	Días de descanso - Vacaciones: Lunes

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