Restaurante: Arbolagaña

El restaurante Arbolagaña ubicado en la parte superior del Museo de Bellas Artes de Bilbao, en uno de los ‘‘pulmones verdes’’ más emblemáticos de la capital vizcaina, el Parque de Doña Casilda.

Arbolagaña, de las sabias manos de Aitor Basabe, ofrece una selecta cocina de gran calidad capaz de satisfacer tanto a los amantes de la gastronomía tradicional como a quienes les agrada las innovaciones culinarias; las dos se apoyan en la fuerza, alegría y creatividad del chef, curtido en establecimientos de otros lares.
Algunas de sus más destacadas presentaciones las encontramos en platos como: la Torrija de bacalao; las Ostras con helado de wasabi-lima y crema ligera de apionabo; Sopa cremosa de cebolleta tierna con crema de queso de Ibar; Foie con escabeche de jabugo y choriceros; Salteado de setas de temporada con tocino, crema de patata y huevo; Taco de bacalao; Migas, sopa de ajo y jabugo; el Arroz meloso de trufa y cebollino; el Codillo ibérico lacado en soja y cocido en grasa de pato; y postres como el Arroz con leche ‘‘al momento’’ con crema de yema y caramelo de cítricos.

Una terraza ajardinada, un comedor luminoso con vistas y una decoración minimalista junto a un servicio correcto y atento hacen del restaurante Arbolagaña un lugar apropiado para comidas de negocio, de empresa, de pareja, celebraciones de familia, etc.

	Dirección: Avda.Conde Artetxe esquina Plaza Eduardo Chillida, s/n. Bilbao Bizkaia 48011 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Aitor Basabe Jefe Cocina: Aitor Basabe Jefe Sala: Vanessa Denche Sumilier: Ana Larrea
	Especialidad/Recomendación: Caza, Pescados, Setas y Dulces.
	Bodega: Ámplia y buena la bodega del restaurante bilbaíno Arbolagaña con prestigiosas referencias tanto internas como foráneas.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: 36-50
	Capacidad aproximada: 80/90
	Días de descanso - Vacaciones: Noches (exc. viernes y sábado) y lunes - Del 15 julio al 7 agosto.

  Categoría(s) donde figura el restaurante Arbolagaña


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