Restaurante: Arcs Restaurant
El establecimiento está alojado en un retal de historia muy bien guardado, un edificio que data de 1503 y que conserva 8 arcadas góticas en perfecto estado. En su momento fue una casa de payés donde comerciaban con hielo, gracias a un pozo de nieve que todavía conservan.
En el interior destacan las paredes de auténtica piedra natural, pintadas en tonos cálidos y atractivos, que aportan un ambiente sosegado, acogedor y contemporáneo. Esta fusión de tradición e innovación es el reflejo de sus platos.
Nuestra cocina, camina entre la tradición y la modernidad, actualizando las recetas de nuestras abuelas y aportándoles el punto de alegría, innovación y frescura que nos brindan las nuevas técnicas y concepción de la cocina.
En Restaurant Arcs, elaboramos "cocina de sensaciones" porque cuidamos para usted, el entorno, el tacto, el olfato, la vista y sobre todo el gusto. Pasados los primeros años, nuestra carta ha evolucionado y por selección natural se ha dividido en dos partes:
1. Una carta con los platos estrella a petición de nuestros propios clientes.
2. Otra carta radicalmente de mercado en la que los cambios de ingredientes son continuos
Para que puedan hacerse una idea, el precio medio de nuestra carta es de 35 euros por persona, bebidas a parte.
Los menús: Le podemos ofrecer diferentes tipos de menús, igual que podemos confeccionarle un presupuesto a medida para cualquier tipo de celebración.
1. Menú para Celebraciones (Bautizo, Comunión, ...)
2. Reuniones de Trabajo (le podemos proporcionar los accesorios o aparatos necesarios para celebrar su reunión)
3. Menú Ejecutivo (de lunes a viernes a mediodía, 21 €, bebida incluida)
4. Menú Degustación (consta de 3 entrantes + pescado + carne + 2 postres, 36 €, bebidas y cafè a parte)
5. Menús Maridaje (se celebran el último jueves de cada mes, excepto diciembre). Confeccionamos un menú degustación de cuatro platos y un postre generalmente, a partir de los vinos o cavas que nos proporciona la Bodega. Si lo desea puede dejar sus datos y será informado mensualmente del menú y Bodega con el que trabajaremos.
6. Menús Lletres a Taula: cada mes de noviembre confeccionamos un Menú Degustación que lleva la Literatura al plato siempre con la colaboración de un escritor que aporta los textos sobre los que trabajamos.
7. Menús para Grupos y Empresas Diciembre .
8. Menús Fiestas Navideñas : (Navidad, San Esteba ...
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