Restaurante: Aretxondo

Aretxondo , al lado del roble, caserío construido en 1989 por la familia Asúa, con materiales nobles como el cedro, el tejo , el roble, los ladrillos rojos cocidos a 1000º o las piedras de cantera.

Nuestro deseo final consiste en que el cliente, a la vez que disfruta de los manjares del Restaurante, goce también, a través de sus amplios paisajes del verdor de esta tierra.

Hoy en esta casa se trabaja la Gastronomía, bajo la batuta de Beñat Ormaetxea mirándola desde 2 ángulos.

.El tradicional, con platos como la Degustación de Bacalao , la Merluza en salsa verde , o el guisado de Rabo de Buey.

Con platos más actualizados aun manteniendo la raiz de aquí : Guiso de mollejas , hongos y habitas con cardamomo y albahaca frita, Rodaballo salvaje al horno sobre arroz de calabaza y azafrán, y caldo de tomate o Cristal de Menta con trufa y cerezas al kirsh con su almíbar.

	Masía/Caserío
	Dirección: Elexalde auzoa, 20 Galdakao Bizkaia 48960 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Jefe Cocina: Beñat Ormaetxea Jefe Sala: Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Lasaña de rabo de buey
	Bodega: Destacable bodega donde no faltan los vinos autóctonos como el txakoli, ni los dulces.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: No especificado Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada:
	Días de descanso - Vacaciones:

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