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Restaurante: Arkupe
El restaurante Arkupe se halla ubicado en un edificio del siglo XVIII en pleno casco histórico y detrás del Ayuntamiento de la capital alavesa.
Arkupe ofrece una cocina tradicional vasca con aportaciones innovadoras, apoyada en la selección de buenas materias primas que la zona le proporciona. Su Carta se mueve al compás de las estaciones dado que utiliza productos de temporada. Algunas de sus más afamadas presentaciones son: Foie de oca y galleta de manzana, Rollitos de berza rellenos de morcilla sobre crema de alubias, Torta de morcilla de Burgos con crujiente de verduras, Alubia pinta Alavesa con sus sacramentos, Gazpacho con salpicón de bogavante, Merluza en costra sobre salsa de txipirones, Almejas en salsa verde, Bacalao al pil-pìl sobre vizcaína, Chuleta de buey, Solomillo de buey, Carrilleras al Rioja Alavesa, Roastbeef asado con verduritas y postres como Goxua, Helado de queso con intxaursalsa, etc.
El restaurante Arkupe dispone de 4 comedores con diferentes capacidades, con decoración clásica y en un ambiente agradable lo que convierten a este establecimiento en un buen lugar para grupos, celebraciones de familia, comidas de negocio,...
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 Restaurante Arkupe. Vitoria / Gasteiz. 
Restaurante Arkupe. Comedor. |
 Restaurante Arkupe. Vitoria / Gasteiz.
Restaurante Arkupe. Comedor. |
 Restaurante Arkupe. Vitoria / Gasteiz.
Restaurante Arkupe. Comedor. |
 Restaurante Arkupe. Vitoria / Gasteiz.
Restaurante Arkupe. Comedor privado. |
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