Restaurante: Cachito
El Restaurante Cachito, enclavado en el campo de Elche y rodeado de nuestro Patrimonio de la Humanidad (el Palmeral ilicitano), tuvo su origen en el año 1935. Tras haber pasado por tres generaciones sus descendientes, apasionados por las Hosteleria, han logrado, con esfuerzo e ilusión, convertirlo en un cálido restaurante de ambiente rústico, muy confortable y de acuerdo con las exigencias de nuestros clientes, sin los cuales no podrían hacer planes de futuro.
Su cocina se basa en la dieta mediterránea. Su jefa de cocina, Noelia Pascual, tiene muy presente los orígenes de los sabores de la tradición ilicitana por ello ha plasmado en su fogones las autenticas recetas de su abuela. Priman los productos de calidad y de temporada.
El restaurante Cachito es ideal para degustar la autentica Paella de arroz con conejo y serranas, el típico Arroz con costra (todo ello cocinado con leña de sarmiento), las riquisimas Chuletillas de cordero a la brasa con patatas a lo pobre, el tradicional Cocido con Pelotas, y como un delicioso final para nuestro paladar, la original Tarta ilicitana con helado de dátil.
Dispone de tres espacios únicos y diferentes adaptables a sus exigencias, cualquier tipo de evento disponible para usted.
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