Restaurante: Café Saigón

Café Saigón hace ya cinco años que abrió sus puertas en Madrid como alternativa para todos los amantes de la cocina oriental, en especial de la cocina vietnamita. Su éxito le llevó incluso a abrir otro en San Sebastián poco tiempo después. Un lustro lleno de éxitos y reconocimientos (entre otros, la Guía Gourmetour le otorgó en su XXVII edición el premio al ‘Restaurante de cocina extranjera del año’) que han hecho de Café Saigón un local de referencia en la capital en este tipo de gastronomía.

Su delicada y suculenta cocina realiza platos tan deliciosos como los nem de langostinos o de pato, pasando por los ravioles vietnamitas y los hakao de marisco como propuesta de entradas, en cuanto a los platos principales cabe destacar el lenguado crujiente con salsa de tamarindos, el magret de pato con berenjenas al curry, el pincho de buey con salsa de manis o las vieras con sesamo. Si se desea optar por platos mas ligeros no deje de probar los tallarines de marisco al estilo thai, la verdura oriental según temporada o la hoja de loto rellena de arroz. El toque dulce lo añaden postres como la brocheta de fruta caramelizada, el mousse de mango y el triangulo de coco y cacahuetes, además de su extenso surtido de helados y sorbetes.