Restaurante: Can Boix De Peramola

El restaurant Can Boix, que forma part del complex turístic del mateix nom, està situat a la població de Peramola (a la comarca de l'Alt Urgell). Es troba situat entre les poblacions de Ponts i la Seu d'Urgell a la C-14, a 7 quilòmetres de la població d'Oliana.

La cuina de Can Boix de Peramola és, avui per avui, un dels punts claus del reconeixement que, tan a nivell nacional com internacional, ha anat fent del complex turístic un lloc de visita o estada obligada. L'originalitat i l'equilibri de l'oferta culinària d'aquest establiment ha adquirit el reconeixement del saber fer gastronòmic. Una cuina de detalls precisos i saborosos. Creativa i a la vegada respectuosa amb la tradició gastronòmica del país. La carta de Can Boix està composta principalment de plats de cuina catalana i internacional on la característica més destacable és la utilització de productes autòctons de qualitat, presentats d'una manera molt personalitzada.

Can Boix de Peramola ha rebut diversos premis en concursos gastronòmics i ha estat elegit en vàries ocasions per a representar la cuina catalana en presentacions de Catalunya, tant a nivell de promoció turística com empresarial, a Brussel.les, Ginebra, Madrid, Saragossa, París, Milà, Santiago de Xile, Miami, Exposició Universal de Lisboa 1998, Exposició Universal de Saragossa 2008, ...

Els salons de l'Hotel Can Boix preparats per a cada ocasió i equipats amb tot allò necessari s'han convertit en el lloc adient per a l'organització d'actes d'empresa, banquets, esdeveniments familiars... El restaurant s'ocupa de convertir la trobada en una saborosa i exitosa diada.