Restaurante: Can Castellvi

Restaurante Can Castellví es un pequeño restaurante que dirige Joan Marc Castellví y pertenece a la granja del mismo nombre, lo que nos incita a pensar en la calidad de sus productos puestos en la mesa. Disfruta de sus torrades, de sus carnes a la brasa, de sus platos al horno o sus especialidades y después date una vuelta por la granja y disfruta de la gran variedad de animales que disponen.
---
Construït per tenir-hi un punt de trobada i un refugi al voltant de la granja de Can Castellví. Va ser creat el 1969 com un petit restaurant bar.

Actualment dirigit per Joan Marc Castellví, cuiner (tècnic especialista en cuina), ha aportat un seguit d'idees i tècniques en l'elaboració dels plats, de manera que ha passat a ser d'un restaurant típic de muntanya a tenir una carta on el gourmet no sap què triar entre la temptadora varietat que s'hi ofereix: amanides, plats de carn, bacallà, paelles, plats de caça... sense oblidar la tradicional carn a la brasa i la selecta rebosteria.

El menú diari ofereix per triar cinc plats de primer i cinc de segon, i, a més, els dijous hi ha paella.

Gràcies a la qualitat dels aliments, cada dia són més nombrosos els nostres clients. Tenim, a més, l'ambient que contrasta la qualitat dels plats, la curta però seleccionada carta de vins i el lloc, acollidor i senzill, al peu mateix de la riera de Vallvidrera, envoltat d'un bosc de ribera on a l'estiu es respira frescor i dins dels seus menjadors a l'hivern un confortable clima.

Els clients de Can Castellví gaudeixen del privilegi de visitar la granja i contemplar la varietat d'espècies que s'hi mostren.

Plats Recomenats
Gambes a la planxa amb all i julivert (5 per ració).
Carpaccio d’estruç amb encenalls de foie.
Pebrots del piquillo farcits de carn i gratinats.
Espàrrecs verds a la brasa amb patates al caliu i salsa romesco.

	Masía/Caserío
	Dirección: La Rierada Molins de Rei Barcelona 08750 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Joan Marc Castellví Jefe Cocina: Joan Marc Castellví Jefe Sala: Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Cocina de caza - Cuina de caça - Carnes a la brasa - Carns a la brasa.
	Bodega:
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: No especificado Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada:
	Días de descanso - Vacaciones:

  Categoría(s) donde figura el restaurante Can Castellvi


 Restaurantes por tipo de cocina/Asadores y braserias/Braserías

 Restaurantes por tipo de cocina/Cocina creativa y de mercado

 Restaurantes por tipo de cocina/Cocina regional/Cocina catalana