'Candela Urban Restaurant' es un precioso restaurante en el corazón del único Centro Histórico de la Comunidad de Madrid declarado Patrimonio de la Humanidad.
Entre las plazas de Cervantes y de San Diego se levanta un local de dos plantas repleto de experiencias sensoriales que culminan con una carta tradicional y moderna a la vez: se puede comer, se puede picotear y se puede gozar con la carta de vinos, la selección de cafés y cócteles, las raciones populares y los pintxos atractivos.
El espacio tiene una imagen impactante, con la célebre Gioconda como emblema, y es un lugar abierto con una selección musical impresionante, una larga barra para el picoteo y un montón de reclamos para el cliente, que puede dejar su firma personal en el inmenso mural del fondo, único en toda la Comunidad de Madrid.
'Candela' presume de sus tortillas de bacalao, de sus ensaladas de tomate raf, de su tabla de carnes a la parrilla, de sus huevos rotos y de sus croquetas, pero además propone a sus clientes un menú de lunes a viernes de auténtico lujo.
El trato afable de sus camareros, el formidable entorno histórico que le rodea y la hospitalidad de sus dos plantas le convierten en un restaurante único en la zona, que es lo que cada cliente quiere que sea según la hora del día: una cafetería para desayunar, un restaurante para comer y cenar, una taberna para el vermú... y todo aquello que la imaginación de cada cual permita.
Al lado de 'Candela' está la plaza de Cervantes, con su imponente Corral de Comedias; la histórica Universidad Cisneriana donde el sol se refleja en distintos colores según la hora del día; y también la calle Mayor soportalada, donde Quevedo o Lope de Vega pensaron tal vez algunas de sus grandes obras mientras paseaban por ella.
Ir a Alcalá, la cuna del Siglo de Oro, es una idea estupenda; comer o cenar en 'Candela', una sabia decisión.
A 20 minutos de Madrid, a diez de Guadalajara y a una hora de Aranjuez, Toledo, Ávila o Segovia, Alcalá y 'Candela' ofrecen una alternativa única para el turista inteligente con ganas de reconocerse a sí mismo entre los muros de la vieja ciudad histórica.
Cerca de 'Candela' hay dos aparcamientos públicos, La Paloma y San Lucas; el Hotel Bedel para pernoctar si lo desea; y en 300 metros a la redonda se hallan todos los monumentos, iglesias, museos, teatros y calles que merece la pena ver y disfr ...
Información de interés sobre Candela
Gerente: Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
Especialidad/Recomendación:
Bodega: Todas las grandes denominaciones de origen españolas y alguna sorpresa.
Precio menú: Menos de 15 Precio medio carta: 26-35 Precio menú degustación: 36-50
1) Opinión añadida por Tuchina , Madrid el 13-02-2010
Uno de los servicios más desastrosos que hemos visto en nuestra vida. Se les olvidó traer el aperitivo, tardaron 45 minutos en el primer plato, trajeron los platos a destiempo entre los comensales, nos dijeron que un entrecot de ternera era cabra (vaya usted a saber por qué), etc, etc. Y ante cualquier asomo de queja, el camarero respondía con arrogancia y con malos gestos. La comida normal, sin sobresalir en nada, abundante a base de rellenar los platos con patatas. Solo se salvó el rioja de...
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Nos sirvieron muy mal, dejaron a un comensal sin comer y encima la camarera arrogante no nos pidió ni excusas. Pedimos jamón ibérico y nos dieron de recebo o peor. A la hora de pagar, la cuenta estaba mezclada con la de otra mesa. Muy mal. No volveremos....
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3) Opinión añadida por Aseret39 , ALCALA DE HENARES el 18-01-2009
Ibamos un poco asustados con alguna de las opiniones que había sobre este restaurante, pero para nada. Sí es verdad que tardan un poquitín en servir, pero están buscando camareros, solo hay una chica (que por cierto me parece que está embarazada) para servir en el salón, pero todo lo compensa la comida y la carta de vinos. El vino buenísimo, y además no de los habituales y aburridos que encuentras en otros restaurantes de mayor categoría, y la comida ¡qué decir!.Excelente el salmón ahumado con...
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Almorzamos un domingo y resultó desastroso. La reserva de la mesa no era correcta, nos trajeron una botella de agua ya abierta casi por la mitad, tardaron media hora en servir las bebidas y 45 min en poner el primer entrante (una sencilla ensalada). Diez minutos después, les entran las prisas y nos intentan retirar la ensalada para ponernos setas (quemadas), pero la rapidez acabó ahí, otra media hora para traer sólo dos de los cuatro segundos (los otros dos llegaron 20 min después). Todo esto...
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Acabo de descubrir uno de los sitios más auténticos, acogedores, cómodos y majetes de toda la Comunidad de Madrid con este 'Candela' del que todo me ha gustado. Es muy bonito, su entorno histórico en Alcalá de Henares es espectacular, y se come fantásticamente bien a la carta o de raciones y tapas.
Os recomiendo la ensalada de canónigos con langostinos crujientes y la tortilla de bacalao. Además hay buen vino, cócteles y unos postres delicisiosos. Y tanto el servicio como el...
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