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Restaurante: Casa Fermín


Casa Fermín
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Direccion: San Francisco, 8
Oviedo, Asturias 33003
España
Ver mapa / cómo llegar


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  • 3.74 estrella(s)
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El restaurante Casa Fermín está situado en la confluencia entre el casco histórico-monumental y la zona comercial del centro de Oviedo.

La catedral, el edificio histórico de la Universidad, el mercado del Fontán, el Ayuntamiento, el Palacio de Gobierno, la Junta General del Principado o el conocido parque "Campo de San Francisco", son solamente algunos de los edificios y lugares más emblemáticos de Oviedo que se encuentran a escasos metros del restaurante.

Aunque manteniendo una apuesta constante por la gastronomía actualizada y de vanguardia, la línea de cocina de Casa Fermín ha ido evolucionando con los tiempos, combinando las mejores características de ambos estilos, aunando las mejores técnicas culinarias (del presente y del pasado), haciendo compatibles, en suma, la tradición y la modernidad.

La carta cambia dependiendo de la estación, teniendo siempre preponderancia los productos más frescos. En verano las ensaladas, los platos fríos y el afamado bonito protagonizan la oferta, mientras que en otoño e invierno las elaboraciones de caza y las setas son dos de las propuestas que más fama han dado a este establecimiento.


Información de interés sobre Casa Fermín

Gerente: Luis Alberto y María Jesús
Jefe Cocina: Luis Alberto
Jefe Sala: María Jesús
Sumilier: Belén Rodríguez


Especialidad/Recomendación: Bacalao con parmentier de boletus y piñ-pil de setas. Mejillones con crema de verduras escabechadas. Huevos revueltos en copa con patatas y huevas de arenque.


Bodega: Destacada bodega. Más de 350 referencias.


Precio menú:
Precio medio carta: 51-75 €
Precio menú degustación: 51-75 €


Capacidad aproximada: 4 salones / 140 plazas


Días de descanso - Vacaciones: Domingos


Instalaciones y Servicios del Restaurante



Categoría(s) del Restaurante Casa Fermín

Categoría(s) donde figura el restaurante Casa Fermín


Fotos del Restaurante
Restaurante Casa Fermín Restaurante Casa Fermín
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Restaurante Casa Fermín Restaurante Casa Fermín
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Restaurante Casa Fermín Restaurante Casa Fermín
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Opiniones sobre el Restaurante Casa Fermín

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Mostrando 2 de 2 opiniones:
1) Opinión añadida por Asturias_asturies el 09/11/2009

comentarioLa decoración del restaurante muy buena, el trato muy correcto, ni una pega, como detalle, como llevaba un rato con la copa de vino e incluso llegó la maitre y me sustituyó la copa por otra. La comida muy rica, comimos un entrante "jamón ibérico de bellota gran reserva joselito", una carne y un pescado, que estaba en su punto. No es un restaurante barato, pero el que entra allí sabe a lo que se atiene, no hay sorpresas. Por otra parte. El día que comí allí decir que la clientela era más bien mayor. Es lo que tiene experimentar al ir a sitios nuevos. Resumiendo, impecable tanto el trato como el restaurante, y la comida muy bien


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2) Opinión añadida por Asturcon el 18/08/2009

comentarioMuy correcto, pero no esperéis sorpresas. Aquí no se corren riesgos, lo cual es garantía de seguridad y.... De aburrimiento. Sólo para gente a quien no le guste experimentar, sota, caballo y rey, y poco más. El precio que se paga, para lo que se da, puede parecer excesivo. La clientela, muy conservadora, 3ª edad y carrozas varios, habla por sí sola del cariz de un restaurante impecable, pero que ha elegido el camino fácil.


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