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 Casa Fermín

Restaurante: Casa Fermín

Casa Fermín está situado en la confluencia entre el casco histórico-monumental y la zona comercial del centro de Oviedo.

La catedral, el edificio histórico de la Universidad, el mercado del Fontán, el Ayuntamiento, el Palacio de Gobierno, la Junta General del Principado o el conocido parque "Campo de San Francisco", son solamente algunos de los edificios y lugares más emblemáticos de Oviedo que se encuentran a escasos metros del restaurante.

Aunque manteniendo una apuesta constante por la gastronomía actualizada y de vanguardia, la línea de cocina de Casa Fermín ha ido evolucionando con los tiempos, combinando las mejores características de ambos estilos, aunando las mejores técnicas culinarias (del presente y del pasado), haciendo compatibles, en suma, la tradición y la modernidad.

La carta cambia dependiendo de la estación, teniendo siempre preponderancia los productos más frescos. En verano las ensaladas, los platos fríos y el afamado bonito protagonizan la oferta, mientras que en otoño e invierno las elaboraciones de caza y las setas son dos de las propuestas que más fama han dado a este establecimiento.



 
Dirección: San Francisco, 8
Oviedo
Asturias 33003
Ver mapa / cómo llegar


Gerente: Luis Alberto y María Jesús
Jefe Cocina:
Jefe Sala:
Sumilier:
Especialidad/Recomendación: Bacalao con parmentier de boletus y piñ-pil de setas. Mejillones con crema de verduras escabechadas. Huevos revueltos en copa con patatas y huevas de arenque.
Bodega: Destacada bodega. Más de 350 referencias.
Precio menú: No especificado
Precio medio carta: 36-50
Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada: 4 salones / 140 plazas
Días de descanso - Vacaciones: Domingos









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