El Restaurante Casa Marlo está situado en el corazón de la capital conquense.
Casa Marlo apuesta por una cocina de autor y creativa, con pinceladas modernas pero sin olvidar las bases de la tradicional tan arraigada en nuestra cultura tomando como base el recetario de la cocina conquense. Entre sus especialidades encontramos platos como:Troncos de carne roja de buey sobre jabugo con salsa de queso manchego, las Anchoas frescas maceradas con vinagre de manzana y aceite de cebollino, el Bacalao fresco confitado con aceite de ajo y salsa vizcaína o las Manitas de cerdo sin hueso ni grasa crujientes.
Casa Marlo dispone de comedor privado, decorado con motivos regionales, para celebraciones especiales.
Asimismo ofrece un servicio de catering, donde Los profesionales de Casa Marlo visten su comedor y preparan a su gusto el salón para sus invitados.
Gerente: Pedro Martínez Jefe Cocina: María Paz Martinez Jefe Sala: Miguel Checa Sumilier: Miguel Checa
Especialidad/Recomendación: Riñoncitos y mollejas caramelizadas; Callos con garbanzos.
Bodega: La bodega de Casa Marlo es un lugar para vivir y disfrutar del vino. En ella podemos encontrar los de la zona que son los preferidos y de casi todas las D.O.
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Mostrando 1 de 1 opiniones:
1) Opinión añadida por acanto el 29-10-2007
0 de 1 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Pues la verdad, el restaurante no es para tanto. El menú de degustación cuida la presentación, pero por su precio me parece excesivo.... Leer opinión completa
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