Restaurante: Casa Perico

No se si llevo yendo unos veinte años a casa perico y creo que es un punto de referencia en la gastronomía de las islas. He visto muchos restaurantes cerca y lejos de este, abrir y desbordar de gente y de precios pero al final y a la postre algo empieza hacer agua para inundarse en poco tiempo. Casa perico, esta ahí siempre la continuidad de años y años no la da la oferta de un menu. ¿es que alguien cree que ese que pone la oferta va a perder? Ni por lo más remoto, no se engañen. Si no se resta de la calidad, se resta de cantidad y lo normal de ambas. Les suena eso de lo barato sale caro, ¿en cuantos restaurantes puede verse la cocina?, en el de perico si, de siempre. Mucho cuidadito que eso nos lo vamos a comer, lo que salga de esa cocina entra en nuestro organismo. Yo tengo una prueba indiscutible, nunca voy a un restaurante recién abierto por la novedad, requiere que tenga su solera para que uno pruebe, después lo primero que hago es ir al baño. Y queridos amigos si el baño no esta limpio, que con un pizco de legia y una fregona en cinco minutos esta limpio, imaginense ustedes si la cocina se limpia o se deja para mañana. ( hoy nooo mañanaaaa, como dice José mota) en resumen usted entra por casa perico pa´ dentro y aquello habla solo de lo limpio que esta. En cuanto a la comida, a buen seguro que hay muchisimas cosas frescas del día en la carta, cosas que otros restaurantes ni se atreven a poner por que si no se vende le hunden el beneficio. Muchos lo que buscan lo que sea del día y barato, con buena suerte del dia. Mire usted, si va en los días que se empeta de gente, lo normal, es que se hayan agotado platos o que la atención no pueda ser todo lo detallista que podria exigir el más intrasigente, pero hasta en esos momentos la atención es correcta, y yo he visto aguantar cosas a los camareros que seguramente no se las aguanta ni la madre del individuo en cuestion. Hombre la decoración no la destacaría yo como su fuerte, es un restaurante limpio y sin vistas al mar, pero cristiano si vengo a comer, si cuando pasen dos segundos ni reparare en eso, a lo que estare atento sera a mis chiquillos y a mi mujer. Me gustaría más a menudo pero voy de tarde en tarde y me hacen sentir muy agusto los que trabajan allí, sus buenos consejos, que tienes bueno hoy niño? Todo, pero si te gusta esto te recomiendo esto... Es muy familiar gente muy campechana, sobre todo su dueño que es raro que no pase por la mesa a preguntar como esta todo. Lo recomiendo cien por cien.

Todo fue demasiado rápido, como que les hacían falta las mesas a pesar de que no había mucha gente, muy poca cantidad en las raciones, pedimos mojo parea las papas y nunca llego, un plato vino en malas condiciones y nos quejamos pero no nos hicieron caso, no volveré a repetir y por supuesto no aconsejar a nadie.

Cenamos en casa perico y fue muy gratificante, no es barato, pero vale la pena, el pescaito frito, el gofio escaldao.... la atención fue exquisita, y como siempre la comida fresquita. felicidades.