Buscorestaurantes
Inicio | Añadir restaurante | Mapa del sitio | Búsqueda avanzada | Sorteos y Promociones Login | Contáctanos |


  Busca tu restaurante  
 
¿Dónde buscar?:

¿Qué buscar?: (P.Ejemplo: "cocido madrileño","Restaurante El Recuerdo",...)



 
     



 Coque

Restaurante: Coque

A sólo 30 kilómetros del centro de Madrid, en Humanes, Mario Sandoval trasforma en su restaurante, Coque, cada comida o cena en un "espectáculo coreográfico". Mario Sandoval se ha convertido en una de las estrellas de los fogones que más brillan en el firmamento gastronómico nacional e internacional. Y lo ha conseguido reinventando el recetario popular español -y, sobre todo, madrileño- para transformarlo en pequeños bocados de auténtico pecado que se disfrutan con los cinco sentidos. Cocina de fusión que él mismo denomina “de mar y meseta”.

No es pues de extrañar que a su corta edad ya posee varios galardones gastronómicos en su haber, como una estrella Michelín, un Sol de la Guía Campsa o el galardón del Campeonato de España de cocineros 2004, XX Premios Alimentos 2006.

Actualmente, los hermanos Sandoval, con Mario a la cabeza, están embarcados también en la expansión por España y Europa de la franquicia de restaurantes de alta cocina mediterránea Iboo, en una escuela de cocina con un obrador a modo de factoría de postres en la localidad madrileña de Griñón y en una empresa que sirve catering para celebraciones. Un pequeño gran imperio que nace de un único secreto diario: dar muy bien de comer.



  Edificio singular
Dirección: Francisco Encinas, 8
Humanes de Madrid
Madrid 28970
Ver mapa / cómo llegar


Gerente: Familia Sandoval
Jefe Cocina: Mario Sandoval - J.Ramón Sandoval
Jefe Sala: Juan Diego Sandoval
Sumilier: Rafael Sandoval y Vincent Berthault
Especialidad/Recomendación: Cochinillo lacado, huevos pochados con trufa, emulsión de gachas con sorpresa de ibéricos
Bodega: En Coque el mundo del vino goza de una especial relevancia gracias a la dedicación de su equipo de enólogos profesionales, con Rafael Sandoval a la cabeza. Más de 700 etiquetas de los cinco continentes harán que el maridaje sea siempre perfecto con el excelente asesoramiento que se recibe, donde cabe destacar las inmejorables añadas de las denominaciones de origen españolas más relevantes. El comensal, apoyado por un ordenador, puede escoger en todo momento el vino más adecuado .
Precio menú: No especificado
Precio medio carta: 51-75
Precio menú degustación: 76-100
Capacidad aproximada: Un comedor para 35 y una sala para grupos de hasta 40
Días de descanso - Vacaciones: lunes, domingos y agosto









Ofertas|Eventos|Servicios [0]
Galería de documentos  [0]
Contacta con el Restaurante
Visitar web del restaurante
Enviar a un amigo


(13 votos)





También puedes Añadir opiniones


Opina y gana una cena para dos personas cada mes



  Galeria de Fotos  
 
 
     



  Opiniones de los usuarios sobre este restaurante  
 

Puntuación Media de los Usuarios: (13 votos)

Escribe tu opinión sobre este restaurante. Así compartirás tu experiencia y ayudarás a otros usuarios

 
     


  Acceso Restaurantes  
 
 
Login:
Contraseña:

He olvidado la contraseña

Darse de alta
 
     

  Restaurantes destacados  
 
 
     

  Publicidad  
 
Azafatas y modelos

Relojes originales

Anúnciarse aquí
 
     

  Restaurantes recientes  
 
Restaurante Paco - Navacerrada Madrid

Uno de los primeros restaurantes que se abrieron en Navacerrada, situado en la plaza y , sin duda, con la mejor terraza.

Decoración sencilla


El Secreto - Madrid Madrid

El Restaurante El Secreto lleva un año abierto con gran acogida en la zona de la Moncloa-Plaza España en Madrid.

Frente al Templo de Deboh, p


A Cantinella II - Coslada Madrid

Quinta de Linaje - Los Santos de La Humosa Madrid

Es en el pueblo de Los Santos de La Humosa a escasos 35 kms de Madrid donde se encuentra ubicado este restaurante, a 960 mts de altitud y en plena cor

Enigmatium - Madrid Madrid

Enigmatium es un original restaurante MISTERIO, único en Madrid.

Los asistentes son protagonistas de la trama que envuelve la noche. su misió


 
     






© 2001-2008 Busco Restaurantes
Todos los derechos reservados.

Todos los logos y marcas presentes en este site pertenecen a sus respectivos propietarios.

Prohibida la reproducción / copia / redistribución total o parcial de los contenidos de este site

Información legal y Reglas de uso  |   Política de Privacidad