Restaurante: De Rei

El restaurante De Rei que forma parte del hotel del mismo nombre está ubicado en el centro de Llavorsi, termino municipal que está situado en el sector central de la comarca del Pallars Sobirà, flanqueando el Noguera Pallaresa, entre la ribera de Sort y el valle d'Àneu y la salida de los valles de Ferrera, Cardós y la Coma de Burg.

De Rei presenta una cocina tradicional del Pallars nutritiva y autosuficiente, que se basa en los productos autóctonos de la comarca, como la carne de ternera, de cordero, de cerdo o la caza, las truchas, las hortalizas y las verduras, las patatas, las setas, los frutos secos...
Con estas materias primas se confeccionan platos y embutidos tan típicos como el xolís, la girella, la botifarra traidora o el farcit (relleno) de Carnaval, elaborados con diversas carnes.
Hay que hacer también mención al palpís, confeccionado con la pierna del cordero; la vianda, especie de cocido; la col i les trumfes amb suc de rosta (col con patatas); el confitat de porc amb bolets (confite de cerdo con setas) y las sopas de pastor; las menestrades o la escudella (cocido) de pa torrat (pan a la brasa); los quesos de cabra y oveja como el serrat, el de tupí (puchero) o el brossat; los postres como los redorts o tortells (tortitas) o el mostillo.

Dispone de cafetería y comedores con una decoración actual, en un ambiente cálido y confortable unido a un servicio cordial y atento que hacen del restaurante Hotel de Rei un lugar apropiado para escapadas a la nive o montaña, para comidas de pareja, grupos, etc.