El restaurante Del Arco está ubicado en la plaza de América, cercano al Parque de San Francisco en Oviedo.
Tiene un sabor íntimo y acogedor con una decoración a base de maderas nobles que le dan un toque especial. Actualmente "Del Arco" es un Santa Santorum de la restauración asturiana y sus propuestas rezuman refinamiento culinario y prueba de esta aseveración es la óptima y notable calificación por diferentes guías gastronómicas.
En el Restaurante "Del Arco", la cocina es tradicional y moderna, de base regional y espíritu inconformista con una carta variada en donde se observan combinaciones originales en las que se yuxtaponen productos del mar y la montaña, del campo y de la huerta. Y si algo caracteriza sus especialidades es la técnica con que están ejecutadas.
En la actualidad se puede decir que el Restaurante Del Arco está situado en la vanguardia de la buena restauración asturiana.
Del Arco pertenece al grupo de Fomento de la cocina asturiana.
Ha sido seleccionado por el Principado de Asturias para figurar dentro de: "Mesas de Asturias" excelencia gastronómica.
Tiene reconocimiento en todas las guías gastronómicas como de los mejores restaurantes de Asturias por sus calificaciones.
Especialidad/Recomendación: Escabeche de pichón con vinagre ade sidra, escalopes de rape con salsa vizcaína y pil-pil de puerros, láminas de pierna de cordero lechal con sus purés, crujientes rellenos de ciruela, peras y piñones.
Bodega: Existen referencias de vinos de distintas denominaciones de origen y distintas añadas tanto nacionales como internacionales.
Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: No especificado
