Restaurante: Deluz
El restaurante Deluz ocupa una casa, de mediados del siglo pasado, dentro de la finca del conocido chalé de los Gorbeña, cerca del mar y de la playa del Sardinero, en la capital cántabra.
Deluz basa su oferta gastronómica de gran calidad en la selección de excelentes materias primas, en especial las de temporada, para que con una elaboración, adecuada en todo momento al producto, poder hacer las delicias de su comensal. En su Carta figuran sabrosos platos de la cocina tradicional con alguna "escapada" a cocinas de otros lares. Algunas de sus mas afamadas presentaciones autóctonas son: Langostinos glaseados al champagne, Milhojas de marisco y bogavante con salsa cardinal, Cochinillo confitado, desmigado y crujiente, Pichones de Tierra de Campos en su salsa, Lomos de Lenguado gratinados a la Florentina, Lomo de Merluza en salsa verde, etc. y foráneas como: Tartare de Solomillo clásico, Nodles de arroz tailandeses con verduras langostino y cilandro, Carpaccio de solomillo con foie y vinagreta de pistachos,... Buena relación calidad-precio.
Dispone de comedores privados tanto para el servicio diario como para organizar banquetes, celebraciones de familia, grupos, eventos. Su ubicación cerca del mar, su moderna y elegante decoración, el ambiente acogedor y un servicio impecable hacen del restaurante Deluz un lugar indicado para degustar su oferta culinaria. Asimismo ofrece un servicio de cátering que permite organizar con diversos presupuestos, el ágape, convención, fiesta... en casa o empresa del cliente, hasta para 300 comensales.
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