Una instalación eminentemente funcional, acorde con un restaurante que forma parte del equipamiento de un moderno museo de contenido científico de A Coruña, el llamado Museo del Hombre o Domus.
Domus tiene en cambio el arrope gastronómico que le otorga un apellido con solvencia culinaria en A Coruña: Pardo Gago. Porque Eduardo, su chef y responsable, es hijo y nieto de la tradición culinaria del puerto coruñés, hijo también de una de las primeras innovadoras de la cocina gallega.
Se trata de una carta de raíces gallegas, que aprovecha los productos de temporada. Habitualmente se compone de 15 entrantes, 5 pescados, 5 carnes y 8 postres.
