Restaurante: Dos Hermanas

Desde 1.887, pasado y futuro se amasan en la cocina del restaurante ¨Dos Hermanas¨, en Vitoria-Gasteiz, para ofrecer al cliente lo mejor de la gastronomía alavesa. Tres son las palabras que definen el quehacer de Alejandro Martínez de Icaya en los fogones del Restaurante Dos Hermanas de Vitoria: calidad, tradición y vanguardia.

La cocina del Dos Hermanas está basada fundamentalmente en la obtención de productos propios de cada temporada y con las máximas garantías de calidad. El Restaurante Dos Hermanas mima los ingredientes de su cocina en una constante búsqueda de los alimentos de temporada más frescos implicando a toda la carta y muy especialmente en aquellos platos que incluyen los sabrosos productos de la huerta.

La tradición es uno de los fundamentos de la Cocina Vasca. Partiendo de las recetas caseras y utilizando los mismos ingredientes que en las viejas cocinas de nuestras etxekoandres, elaboramos con mimo mariscos, pescados y carnes de la región en la que poco se puede innovar sin desvirtuar sus grandes sabores.

	Dirección: Madre Vedruna, 10 Vitoria-Gasteiz Álava 01008 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: José Barreira Jefe Cocina: Alejandro Martínez de Icaya Jefe Sala: Anabel de la Fuente Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Mariscos, pescados y carnes de la región
	Bodega:
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada: Comedor Privado con capacidad hasta 22 Pers.
	Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche, Navidad, y Año Nuevo.

  Categoría(s) donde figura el restaurante Dos Hermanas


 Restaurantes por tipo de cocina/Cocina regional/Cocina vasca

 Restaurantes por tipo de cocina/Cocina tradicional

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