Restaurante: Dos Palillos

Restaurante en Barcelona
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  • Elisabets, 9 (Raval)
    Barcelona, Barcelona 08001
    España
    Ver mapa / cómo llegar

acerca del Restaurante Dos Palillos

Restaurante Dos Palillos

El restaurante Dos Palillos está situado en casa Camper, en la calle Elisabets esquina con Notariat, en el barrio del Raval de Barcelona.

Dos Palillos tiene una escenografía intencionadamente provocadora que incluso puede crear cierta confusión. Está dividido en dos espacios muy diferenciados y contrapuestos: un vulgar bar que podríamos encontrar en cualquier esquina de Barcelona a través del cual se accede a una refinada barra asiática, donde se puede comer sentado, delante (casi dentro) de la cocina y servido por los propios cocineros. El interiorismo y el concepto de diferenciar los dos ambientes de una manera tan opuesta ha corrido a cargo de Fernando Amat de Vinçon, la arquitectura es de Jordi Tió y el diseño gráfico de America Sánchez.

La oferta esta compuesta por una carta de unas 25 tapas y 5 postres para la parte mas informal, y de un menú gastronómico en la barra asiática. La tapa, las pequeñas raciones, el comer variado, el picar entre horas, existe en asia hace muchísimos años y uno de los propósitos en dos palillos es poder transmitirlo seremos puristas en la ejecución de las técnicas de cocina asiática, y siempre con un sentido cultural, valorando la materia prima, el respeto de los productos y su estacionalidad y contando con la ilusión de unos profesionales que disfrutan con su trabajo desde los clásicos dim sum chinos, las masas al vapor, las témpuras, los sunomonos, los yakitori, los kushiages, hasta los woks elaborados en pequeñas porciones.

En 2013 consigue su merecida estrella Michelín.

documentos del Restaurante Dos Palillos

Información de interés sobre el Restaurante Dos Palillos

  • Precio medio carta: 36-50 €
  • Precio menú degustación: 76-100 €
  • Especialidad/Recomendación: Gyoza de carne. Papada de cerdo ibérico a la cantonesa. Ankimo, hígado de rape al estilo japonés. Ostrón con sake a la parrilla.
  • Bodega: Tamae Imachi ha realizado una selección de sakes y vinos de la cual una parte muy importante son de agricultura biodinámica y una buena oferta de cervezas.
  • Capacidad aproximada: 24 personas en la barra asiática y unas 22 persona en el bar.
  • Horarios: De Martes y Miércoles de 09:30 a 23:30 horas. Jueves, Viernes y Sábados 13:00 a 15:30 horas y de 19:30 a 23:30 horas.
  • Días de descanso - Vacaciones: Domingo y lunes cerrado

Instalaciones y servicios del Restaurante Dos Palillos

  • acepta tarjetas
  • local climatizado
  • zona bar - cafeteria
  • recomendado reservar
  • Pago en efectivo
  • local no fumadores
  • Sirve cenas
  • Sirve comidas
  • no tiene zona ajardinada
  • no admite mascotas
  • no tiene zona infantil
  • no tiene salones privados
  • no tiene terraza
  • no sirve a domicilio
  • no abre 24 horas
  • no tiene aparcacoches
  • no tiene parking

clasificación del Restaurante Dos Palillos

ubicación del Restaurante Dos Palillos

Elisabets, 9 (Raval)
Barcelona, Barcelona 08001
España

 

Lugares de interés cerca del Restaurante Dos Palillos

Zona: Distritos
Ciutat Vella (a 0.84 km aproximadamente)
Eixample (a 1.08 km aproximadamente)

información adicional sobre Restaurante Dos Palillos

  • Gerente: Albert Raurich
  • Jefe Cocina: Takeshi Somekawa
  • Sumilier: Tamae Imachi
  • Premios y Galardones: 1 Estrella Michelín