Ubicado en el corazón de Gijón, concretamente en la esquina formada por las calles Jacobo Olañeta y San Agustín, dossoles goza de un singular diseño. Bajo un criterio sencillo, el blanco es el color que envuelve su ambiente. Celosías blancas, grandes cristaleras en las que parece descansar la niebla, manteles antiguos de lino, sillerías clásicas…
El proyecto gastronómico de Dossoles se ha basado en las recetas clásicas, en los viejos guisos requeridos de cuchara. Respecto a los vinos, la idea es ofrecer siempre algo nuevo al público mediante un sistema de rotación de marcas emergentes. Se prevé mantener la bodega en continua atención a las cosechas, ofreciendo alrededor de unas cien marcas, de acuerdo con su interés circunstancial.
Wifi para clientes.
Información de interés sobre Dossoles
Gerente: Carlos Quiroga Fernández Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
Especialidad/Recomendación: Menú del día (14 €) Guisos del día
Bodega: Selección de 100 marcas. Disponible en la web
Precio menú: 15-25 Precio medio carta: 26-35 Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada: 28
Días de descanso - Vacaciones: Domingos tarde y lunes
2) Opinión añadida por Pinkpanter , Gijon el 14-02-2010
Fuimos a cenar aquí motivados por las opiniones de otros usuarios... Tengo que decir que la comida muy bien aunque algo escasa.. Pero sobre todo caro, muy caro... En todos los restaurantes que conozco te cobran una ración de pan comas el que comas, aquí no, te cobran 1. 50eur por cada bollo... El servicio de las camareras es bueno.... Atento... Pero en general no volveremos ya que no nos invitaron ni al café ni a un chupito y eso para un restaurante de esta índole me parece un poco una falta...
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4) Opinión añadida por Fartuco , Oviedo el 09-08-2009
Voy a dar mi opinión a este restaurante que estuve cenando ayer, en el cual he probado el mejor bonito a la plancha de mi vida. Voy a ser un poco critico ya que no le veo mucho futuro a este restaurante. Lo primero que voy a comentar es que para un restaurante de este estilo hay muchísima luz y muy poca intimidad, y no pueden poner el canal sol música con sus anuncios de hilo musical, no queda bien. Una recomendación: pon hilo musical, baja la luz, pon mampara para separar el comedor de los...
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5) Opinión añadida por Fernando , Gijón el 08-07-2009
Muy recomendable. Pasamos una noche muy agradable junto a otra pareja de amigos. Nos encantó el local. La cena buenísima. A mí me recordó un poco a ese tipo de locales que te encuentras en grandes ciudades....
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