Restaurante: El Alambique

Restaurante en Alcorcón
Calle Electricistas, 1
Alcorcón, Madrid 28923
España
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acerca del Restaurante El Alambique

Restaurante El Alambique

El nombre de este establecimiento "El Alambique" es debido a la gran afición de su dueño, Raúl Saiz Seco, por el vino, tal es así, que en su Cuenca natal tiene un pequeño viñedo del que elabora unos 3.000 litros de este preciado caldo.

Con un espíritu emprendedor, y con el animo de ofrecer a amigos y clientes un rincón lo más agradable posible en el que disfrutar de una buena mesa - y como no - un buen vino, surge hace 12 años este establecimiento.

Situado en una zona industrial (Pol. Ind. Urtinsa) destaca por la alta calidad de su cocina, al frente de la cual se encuentra José María Pascual. Una cocina creativa de autor basada en la selección de productos de mercado elaborados con nuevas técnicas y un gusto exquisito en su presentación.

La norma de la casa es la Innovación, "usted visítenos, de lo que va ha comer nos encargamos nosotros". Aquí no tiene mucho sentido -la carta- todo queda en manos de nuestro Chef, sin descuidar por ello, el gusto del cliente en cuento a su elección entre - carne ó pescado -.

Información de interés sobre el Restaurante El Alambique

  • Precio menú diario: 36-50 €
  • Precio medio carta: 36-50 €
  • Precio menú degustación: 51-75 €
  • Bodega: Contamos con más de 250 referencias de vinos, con especial atención a denominaciones poco conocidas y vinos de corte moderno de alta calidad.
  • Horarios: De L a S de 8.00 a 18.00 h (noches de L a J previa reserva mínimo 8 personas) V y S cenas de 21.00 a 24.00 h
  • Días de descanso - Vacaciones: Domingos. Noches de L a J.

Instalaciones y servicios del Restaurante El Alambique

  • parking
  • zona ajardinada
  • zona bar - cafeteria
  • adaptado discapacitados
  • menú grupos
  • acepta tarjetas
  • recomendado reservar
  • local climatizado
  • local no fumadores
  • internet wifi
  • servicio a domicilio
  • salones privados
  • no tiene zona infantil
  • no tiene terraza
  • no abre 24 horas
  • no acepta vales de comida
  • no tiene menú infantil

clasificación del Restaurante El Alambique

ubicación del Restaurante El Alambique

Calle Electricistas, 1
Alcorcón, Madrid 28923
España

 

información adicional sobre Restaurante El Alambique

  • Gerente: Raúl y Gema Saiz Seco
  • Jefe Cocina: José María Pascual
  • Jefe Sala: Raúl Saiz
  • Premios y Galardones: Primer premio de cocina creativa de Alcorcón.
    Finalistas en el concurso de la tapa a nivel nacional de Valladolid
  • Jornadas Gastronómicas: Durante el mes de septiembre 2010, los fines de semana jornadas gastronomicas internacionales.

opiniones sobre el Restaurante El Alambique

valoración global usuarios
basado en 45 votos
8.44 de 10
decoración / ambiente (8.4)
8.4 de 10
servicio (8.4)
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comida (8.4)
8.4 de 10
calidad / precio (8.4)
8.4 de 10
 
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sonia
valoración global
10 de 10
plan
en pareja
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Muy buena comida, muy buen servicio y el camarero que nos atendió angel muy atento con nosotros. Sin duda que repetiré, cuantas veces me sea posible

Publicado el 02/12/2013.
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maria lozano
madrid
valoración global
10 de 10
plan
cena de empresa
decoración / ambiente
8 de 10
servicio
10 de 10
comida
8 de 10
calidad / precio
8 de 10

La semana pasada tuve una cena de empresa, por la incorporación de nuevos compañeros y elegimos este restaurante porque nos lo habían recomendado en otras ocasiones, así que decidimos llamar y reservar, nos dejamos asesorar por el dueño que nos ofreció un menú de 30 euros en el que pudimos probar varios platos, el resultado excepcional, el ambiente muy familiar y después de cenar pudimos quedarnos a tomar alguna que otra copa sin tener la sensación como en otros sitios de que te quieren echar, nos sentimos como en casa de echo tenemos pensado organizar ahí la de navidad.

Publicado el 20/09/2012.
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valoración global
10 de 10
plan
en pareja
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Hola a todos, la verdad es que me quedo sorprendida al leer las opiniones negativas de alambique, como he leído en una de las opiniones debe ser que los que muestran opiniones negativas están acostumbrados a que les "echen de comer" en vez de disfrutar de una buena comida o cena con un buen vino. Había ido muy buenas críticas del restaurante y fui con mi pareja a cenar y coincidió con un espectáculo de micromagia y mentalismo, nos sugirió el dueño que podíamos pedir un menú degustación y nos estuvo explicando en qué consistía cada uno de los platos que estábamos probando y que si no nos gustaba alguno de los platos, lo dijésemos con toda la confianza y nos lo cambiaba por otra cosa (caso que no se dio, porque no encantó cada uno de ellos... ), además el espectáculo estuvo bastante chulo. Nos quedamos encantados no solo con la comida, sino también con el servicio y el trato tanto del dueño como del personal y encima vimos un espectáculo. La verdad es que se lo recomiendo a todo el mundo que quiera disfrutar de una gran comida o cena (era en fin de semana, no sé si abrirán por la noches entre semana... ) y a los que les guste un trato cercano y personalizado. Lógicamente no es para comer un menú típico de polígono por 7€ (según las opiniones negativas expresadas aquí) aunque esté situado en uno..., pero vamos que ésto se ve al entrar por cómo es y está decorado el restaurante... Yo personalmente se lo he recomendado a todos mis amigos y familiares porque nos quedamos encantados y toda la gente que conozco que ha ido y que me lo recomendaron también salieron contentos y han repetido en varias ocasiones. Volveremos pronto!!!

Publicado el 23/04/2012.
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Gema
valoración global
10 de 10
plan
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Nos lo recomendaron fuimos ayer por la noche y había un menú algo así como fusión con cocina asiática, oriental... No se como explicarlo, el caso es que muy bueno. Al parecer están haciendo jornadas gastronómicas de diferentes cocinas y a nosotros nos tocó esta. El servicio muy bueno, muy buena atención y de precio bastante bien. Os lo recomiendo.

Publicado el 04/09/2010.
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A mi no me gustó nada, ni la comida ni la atención del "personal" ni nada, todo artificial y sin sabor,otro mas...

Publicado el 30/01/2010.
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respuestas
Javier Andrade
Javier Andrade

Coincido totalmente, la comida, el servicio, el aspecto del restaurante en sí, sin duda, es el típico restaurante de polígono donde se come menú a 6,90, es el mismo tipo de comida, pero a un precio abusivo, sin duda, lógicamente, no volveremos. Javier andrade.

Publicado el 01/02/2010.
paula
paula

Estoy de acuerdo con vosotros, menuda decepción, encima parece que el dueño te mira por encima del hombro. Fatal, fatal, nada recomendable vamos. Y encima menudo atraco, a mano armada

Publicado el 24/08/2011.
Carmen
Carmen

Si os gusta que os echen de comer en vez de qe os den de comer no es vuestro sitio. Tienen un menú degustación de 6-7 platos a cada cual más exquisito, somos asiduos y rara vez he repetido plato, son elaborados de los que normalmente no haces en casa, ya paso de besugos a la espalda y chuletones me gusta que me sorprendan y simpre lo consiguen. La calidad y el trato es inmejorable, he celebrado ahí las comuniones de mis dos hijas y todos los invitados han repetido por su cuenta o en nuestra compañia

Publicado el 30/11/2011.