Restaurante: El Cenador de Salvador
El restaurante El cenador de Salvador se ubica en la Sierra de Guadarrama, a menos de una hora de Madrid. En este elegante y distinguido de restaurante de Moralzarzal, situado en una elegante villa con terraza ajardinada hay un exquisito cuidado por los detalles desde la vajilla, cristalería, cubertería... Tapices, cuadros y maderas nobles hacen el resto.
Sus salones, situados en dos niveles, están caracterizados por el confort, la elegancia y la distinción, con un ambiente relajado y señorial. Su mobiliario es de estilo clásico y refinado.
Salvador Gallego, distinguido y laureado chef, ha trabajado en las casas más exigentes y de altura en diversos países y está en posesión de una estrella Michelín, confiere calidad y creatividad con personalidad propia.
Nos ofrece una carta corta, renovada diariamente, de acuerdo con la temporada y el mercado. Mezcla de platos tradicionales y creativos. Desde guisos como "Alubias de Tolosa, con su matanza" o "Guiso de patatas y cocochas de merluza a la vasca" hasta la "Ensalada de sushi de bacalao con vinagreta de sobrasada".
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