Restaurante: El Churrasco
El Churrasco está ubicado en lo que fue una casa judía en pleno corazón del conjunto Histórico y Artístico barrio de La Judería en la ciudad de Córdoba. El nombre le viene por su especialidad en carnes a la brasa al carbón de encina (churrasqueadas).
El Restaurante El Churrasco empezó con la carne a la brasa, hecha con carbón de encina. Poco a poco, fueron incorporándose a la carta todo tipo de platos, tanto verduras como pescados y mariscos.
La cocina siempre se ha distinguido por sus productos de temporada, siempre frescos y de primera calidad, tanto en carnes de vacuno, cerdo ibérico y caza de las que presumimos por indicación de nuestros clientes, como de los pescados y mariscos, traídos de los centros de distribución de toda España diariamente, y las verduras siempre de nuestra tierra, frescas y escogidas por un exigente equipo de cocina.
Los embutidos Ibéricos se han trabajado en El Churrasco de toda la vida, sobresaliendo de nuestra carta los del Valle de los Pedroches. Se hace mucho hincapié en el aceite de oliva del que se ofrece a los clientes una carta con distintas marcas de oliva virgen extra para que escojan el que más les guste.
En la actualidad no existe una carta fija, esta se modifica periódicamente dependiendo de los productos del mercado cuidando siempre que todos ellos sean de la máxima calidad y frescura.
Al entrar en El Churrasco tenemos la barra, donde podrán tomar desde un café, un aperitivo al mediodía o una copa después de la cena. En ella se encuentran 2 vitrinas donde elegir las carnes, pescados y mariscos recomendados ese día en la carta. Además disponemos de 2 patios, uno típico cordobés en planta baja y otro en la primera planta con un limonero lunero, un comedor principal sito también en primera planta y 10 salones privados todos ellos decorados de distintos estilos.
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