Restaurante: El Emperador

El restaurante El Emperador está ubicado en la zona noble del Hotel Montíboli enclavado en un bello y privilegiado paraje de la localidad alicantina de La Vila Joiosa en la comarca de La Marina Baixa. Decoración elegante con ambiente acogedor y romántico.

El Emperador ofrece una cocina de autor, mediterránea con excelentes materias primas de temporada con una carta que varía cada estación salvo los platos más afamados que se mantienen todo el año. Los productos frescos provienen de la finca El Clot que también pertenece al Hotel Montíboli y que les suministra verduras, frutas, hortalizas, huevos, aves y conejos criados al aire libre, etc... En definitiva una cocina tradicional pero con sofisticados ingredientes: foie, erizos de mar, bogavante, mango, etc. etc.
Sirven Menús, Menús Degustación, Carta.

	Dirección: Pda. Montíboli, s/n La Villajoyosa / Vila Joiosa Alicante 03570 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: José María Caballé Jefe Cocina: Jean Marc Sanz Mora Jefe Sala: Fernando Parra Márquez Sumilier: Silvestre Aguilar Verdugo
	Especialidad/Recomendación: Foie-gras fresco de pato y oca a la servilleta. Cazuelita de bogavante con finos crujientes de arroz
	Bodega: El restaurante El Emperador presenta una completa carta de prestigiosos vinos con más de 200 referencias.
	Precio menú: 36-50 Precio medio carta: 51-75 Precio menú degustación: 76-100
	Capacidad aproximada: 80/100
	Días de descanso - Vacaciones:

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