Restaurante: El Fogón del Vallejo

El restaurante El Fogón del Vallejo se halla situado en la urbanización Parque Vallejo en la población de Alovera en la provincia de Guadalajara.

El Fogón del Vallejo elabora una cocina castellana con innovaciones de mercado, cuya carta se renueva periódicamente. Apoyado en una buena selección de excelentes productos y con una esmerada elaboración ofrece a los comensales variados y sabrosos platos como: Milhojas de verduras gratinadas con foie y salsa mornay, Patas de pulpo con pimentón, aceite de oliva virgen y pimientos fritos, Salteado de la Campiña con mollejitas, trigueros y setas de temporada, Corazones de solomillo con salsa de hongos y trufa del Alto Tajo, Láminas de bacalao costrado al ajo con vinagreta de caviar, etc.

Dos ámplios comedores separados con capacidad para 160 comensales hacen del restaurante El Fogón del Vallejo lugar indicado para celebraciones familiares, banquetes, comidas de empresa, eventos, grupos de trabajo...

	Dirección: Calle Vicente Aleixandre, 45 Alovera Guadalajara 19208 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Juan Vicente Hernández Jefe Cocina: Raúl Gutierrez Jefe Sala: Javier Hernández Sumilier: Juan Vicente Hernández
	Especialidad/Recomendación: Carnes, pescados y mariscos.
	Bodega: El Fogón del Vallejo ofrece una ámplia bodega con más de 160 referencias distintas.
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: 51-75
	Capacidad aproximada: 150/160
	Días de descanso - Vacaciones: Noches de lunes y martes - Del 10 al 31 de agosto y Navidade y Año Nuevo.

  Categoría(s) donde figura el restaurante El Fogón del Vallejo


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