El restaurante El Huerto del Ermitaño se encuentra en el Real Sitio de Covadonga, dentro del Parque nacional de los Picos de Europa. En el oriente de Asturias. A 12 kilómetros de Cangas de Onís.
La que fuera casa de dirección de las minas de Buferrera, en el Parque Nacional de los Picos de Europa, es hoy un moderno restaurante, que, en un entorno de especial belleza, sabe conjugar la ancestral tradición de utilizar las mejores materias primas, con las maneras más modernas de la nueva cocina.
Materias primas de primera calidad y una esmerada elaboración son la base de la cocina en El Huerto del Hermitaño.
